Сервис и туризм. Гостиничное дело

Лесник А. Гостиничный маркетинг: КноРус, г. Маркетинговое планирование применимо не только в крупных гостиницах, но и в маленьких гостиничных предприятиях. Хороший маркетинговый план учитывает три основных направления деятельности: Для успешного выполнения, он должен включать определение ответственных за его выполнение лиц и устанавливать сроки, в течение которых гостиница планирует выйти на намеченные показатели. Маркетинг позволяет управляющим взглянуть на функционирование гостиницы как коммерческого предприятия с позиции гостя. Для этого проводится оценка влияния степени удовлетворенности гостей обслуживанием в данной гостинице на эффективность ее деятельности.

Функции менеджмента в туризме

К внешним функциям гос-ва относят: Шпаргалки для экзаменов Какие бывают шпаргалки, как их лучше подготовить и что писать. Делаем правильную шпаргалку Что представляет собой удобная и практичная шпаргалка, как ее сделать. Ответы на вопросы по теме - Вопросы к госам по туризму. Готовые дипломы и курсовые.

Специфика туристского бизнеса заключается в комплектации турпродукта из . Менеджмент это и есть управленческая технология. . Организационные структуры гостиничного хозяйства. Текст с сайта Биг Реферат РУ.

Расширенный список литературы по теме: Бикташева, Д. Менеджмент в туризме: Бикташева, Л. Гиевая, Т. Альфа-М, Альфа-М, Инфра-М, Боголюбов, В. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: Боголюбов, С. ИЦ Академия,

Писались собственноручно, проверены преподавателем. Экзамен проходил в г. Сочи, в СГУ, 20 декабря г. Перечислите основные типы коллективных средств размещения и охарактеризуйте кратко каждый из них. Технологический цикл обслуживания клиентов гостиницы. Задачи каждого из этапов.

Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе. Учебное пособие · Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе.

Анализ стратегического положения предприятия. Процесс стратегического управления предполагает анализ стратегического положения предприятия, анализ перспектив дальнейшего развития ситуации на рынке и выбор конкурентной позиции. Первый шаг анализа стратегии состоит в определении соответствующих зон, их исследовании вне связей со структурой компании или ее текущей продукцией. Единицей такого анализа является стратегическая бизнес-единица СБЕ — отдельный сегмент окружения, на который предприятие имеет или хочет иметь выход.

Результат подобного анализа является оценка перспективы, которая открывается в этой области любому опытному конкуренту с точки зрения роста, нормы прибыли, стабильности и технологии. СБЕ следует выделять, используя следующие параметры: Следующий этап стратегического анализа состоит в определении перспектив компании в каждой из СБЕ.

Каждая СБЕ вписывается в клетку, обозначающую соответственно фазу ее жизненного цикла в близкой и далекой перспективе и ожидаемый конкурентный статус фирмы. В таблице приводится также дополнительная информация, каждая СБЕ обозначена кружком, диаметр которого соответствует размерам рынка, а заштрихованная часть показывает долю фирмы на этом рынке. Оценка привлекательности стратегических бизнес-единиц.

Наталья Ларкина: Шпаргалки: менеджмент в туризме

Организационные структуры, включенные в туристский менеджмент, охватывают государственные и частные организации на международном, национальном, региональном и местном уровнях. Они необходимы для планирования развития туризма, координации сбыта туристского продукта. Федеральный уровень Региональный уровень Местный уровень На рис. Государственные организации регионального уровня разрабатывают собственные программы поддержки туризма в своем регионе.

Факультет менеджмента является преемником планово-экономического . индустрии, гостиничного и ресторанного бизнеса, санаторно-курортных и дают навыки эффективной работы в системе туристического бизнеса. Главными формами учебного процесса являются лекции, практические занятия.

Менеджмент - современная система управления предприятием, действующая в условиях рыночной экономики. Термин"Менеджмент" по сути является аналогом термина" управление", его синонимом. Однако есть отличие. Управление относится к живой и неживой сфере. Например, управление техникой, биологическими процессами, государством. Менеджмент применяется только в управлении социально-экономическими системами. Понятие"Менеджмент" можно рассматривать с 3-х точек зрения: Менеджмент - это категория людей менеджеров , социальный слой тех, кто осуществляет работу по управлению.

М енеджмент - это самостоятельный вид профессионально осуществляемой деятельности, направленной на достижение в рыночных условиях, намеченных целей путем рационального использования материальных и трудовых ресурсов с применением принципов, функций и методов экономического механизма менеджмента. Цели и задачи менеджмента: Ц ль - эт к н чн т яни , ж л мый з льт т, к т г т мит я д бить я люб я г низ ция.

Организация досуга в туризме

Заведующий кафедрой менеджмента профессор-Ю. Содержание Раздел 1. Извлечение положений из образовательного стандарта 1. Требования к уровню освоения дисциплины 1.

Шпаргалки по туризму в нескольких комплектах. Каждый комплект В Древней Греции существовали гостиницы, но в них не всегда кормили. Поэтому.

Он стал не только учебным, но и научным центром. Университет идет в ногу со временем. Открываются новые факультеты. За последнее десятилетие это: Есть в университете факультет довузовской подготовки, факультет психолого-педагогической переподготовки и повышения квалификации, Высшая школа управления и бизнеса, Высшая школа туризма, специальный факультет по переподготовке кадров"Консалтторгцентр БГЭУ". Расширяются и создаются новые кафедры, новые структурные подразделения, крепнут и развиваются узы международного сотрудничества.

БГЭУ - полноправный член Ассоциации европейского университетского сообщества - постоянно участвует в международных европейских программах, имеет компьютерные лаборатории и аудитории, лингофонные, автоматизированные классы и кабинеты, спутниковое телевидение, . Белорусский государственный экономический университет - организация с развитой инфраструктурой:

Школа Анатомии Туризма

Задать вопрос юристу онлайн 7. Коммуникационные сети Линия, связывающая две организационные единицы, называется каналом. Совокупность каналов передачи или обмене информацией связывающих несколько организационных единиц, образует коммуникационную сеть. В коммуникационной сети в процессе коммуникации происходит соединение определенным образом людей с помощью информационных потоков.

Типы коммуникационных сетей в группах представлены на рис. Сети могут быть открытыми и закрытыми.

Менеджмент операційної системиПроектування продукту та його складові. и сервиса, Кафедра"Менеджмента туристического бизнеса"Саратов - ответы на 64 вопроса. Шпоры по предмету Менеджмент и маркетинг в туризме Архитектурные и технические решения при строительстве гостиниц.

Тип работы: Шпаргалки к экзаменационным билетам Форматы файлов: Сдано в учебном заведении: Стратегия развития туризма в Российской Федерации до года. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека. Виды сервисной деятельности. Индивидуальное обслуживание как самостоятельный вид профессиональной деятельности. Теория и практика сервиса в разных странах. Тенденции развития современного сервиса.

Контракт на управление в гостиничном бизнесе

Полное наименование юридического лица и индивидуального предпринимателя: Сокращенное наименование юридического лица и индивидуального предпринимателя : Электронные учебники по экономике, аудиту, бухучету, финансам - читать скачать бесплатно : Финансовый менеджмент в практической плоскости - это система взаимоотношений, возникающих в организации по поводу привлечения и использования финансовых ресурсов.

Название книг, которые начинаются на букву К :

Кафедра гостиничного и туристического бизнеса. РАБОЧАЯ . функции гостиничного менеджмента, методы мотивации и стимулирования персонала.

Качество: Количество страниц: Центр экономической деятельности в современной России переместился к основному звену всей экономики - предприятию. На предприятиях индустрии гостеприимства и туризма ИГиТ решаются вопросы увеличения объёма предоставления услуг, выбора покупателей, поставщиков и посредников, экономного расходования ресурсов, формирования цен, рационального использования трудовых ресурсов, использования высокопроизводительной оборудования и технологий.

Современный менеджер туристкой индустрии должен обладать всем комплексом знаний, входящих в компетенцию специалиста по организации туристского бизнеса. В процессе деятельности в сфере туризма экономические отношения и выражающие их существо экономические законы между людьми функционируют всегда как определенная система, включающая объекты и субъекты этих отношений, различные формы связей между ними.

В качестве объектов этих отношений в туризме, прежде всего, выступают потребители туристских услуг и сами туристские услуги.

Шпоры на госэкзамен по направлению туризм - файл Анализ хозяйственной деятельности в СКСТ.

Заказать работу Ответы на госы по специальности Социально-культурный сервис и туризм, специализация Гостиничный сервис Все желающие студенты ФГБОУ ВПО Тюменский государственный университет Кафедра социально-культурного сервиса и туризма, могут купить у нас ответы на ниже перечисленные вопросы. Перечень вопросов для междисциплинарного государственного экзамена по специальности Социально-культурный сервис и туризм, специализация Гостиничный сервис 1.

Административно-хозяйственная деятельность на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Инновационные процессы:

Контракт на управление в гостиничном бизнесе До настоящего времени специалисты в области гостиничного менеджмента не пришли к единому Организационный контекст управления персоналом туристской фирмы Лекции по СКД · Лекции по экономике социально-культурной сферы · Лекции по.

Под контрактом на управление понимается письменное соглашение, заключаемое между владельцем предприятия гостиницы, ресторана и менеджером или компанией, специализирующейся в управлении соответствующими типами предприятий. До настоящего времени специалисты в области гостиничного менеджмента не пришли к единому мнению о том, где и когда впервые в индустрии гостеприимства был заключен контракт на управление.

В содержании контрактов на управление включены, как правило, семь основных моментов: При этом собственник лишается прав вмешиваться в процесс управления. Срок управления собственностью гостиничных предприятий. Обычно контракт на управление заключается на пять, десять или двадцать лет. Управленческое вознаграждение, размер которого определяется исходя из размеров валового дохода или чистой прибыли.

Усилившаяся конкуренция между управленческими фирмами привела к уменьшению размера контрактного вознаграждения. Условия возобновления контракта. Большинство существующих условий предоставляют преимущественное право принятия решения управленческой компании. Если собственник располагает серьезными средствами воздействия на управляющую компанию, он может получить преимущественное право принятия решения о возобновлении контракта. Условия прекращения контракта. Существуют как минимум четыре варианта прекращения контракта, дающие преимущества либо собственнику, либо управляющей компании:

Туризм. Сервис. Обслуживание

Карьера и зарплата История Первые упоминания о гостиницах найдены в манускриптах, датированных м годом до нашей эры: Функции обслуживающего персонала в древних гостиницах брали на себя владельцы этих заведений и члены их семей. Наиболее зажиточные могли позволить себе пользоваться трудом рабов. Пока не отменили рабство и крепостничество, во всех государствах мира, в гостиничном сервисе работали рабы и семьи владельцев постоялых дворов, трактиров, таверн и т.

После того, как цивилизация стала отказываться от явного рабского труда, персонал гостиниц наполнился наемными рабочими из числа наиболее малообеспеченных слоев населения. Сегодня же, работа в гостиницах крупных городов, среди тех же низших слоев, считается даже престижной.

Зайцева, Н.А. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе: Учебное пособие / Н.А. Зайцева, А.А. Ларионова. - М.: Альфа-М, НИЦ.

Это эффективное управление, учитывая реальность рынка туризма, позволяет туристским агентствам не только сохранить свои позиции в бизнесе в конкурентной среде, но и расширить свою деятельность для предоставления клиентам высококачественных туристских продуктов. Современное управление немыслимо без использования интернет-технологий, которые обеспечивают связь в режиме реального времени как внутри страны, так и за рубежом: Анализ последних публикаций Теоретические аспекты интернет-менеджмента отражены в научных трудах следующих авторов: Веснин, В.

Кафидов, В. Киседобрев, Е. Богданова, Н. Ларкина, С. Скобкин, Д. Цель исследования — описать интернет-менеджмент в туризме. В сегодняшнем экономическом мире наиболее распространено управление — управление в рыночных условиях.

Гостиничный сервис - семь ступеней к успеху.